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第404章 被抓包的漫画书

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一股干百合的清香,还有佛手柑的果木气息飘荡在空气中,与灶台上咕嘟冒泡的汤羹水汽交织在一起,隐约间还有一股香甜的味道混入其中。

陈厨系着干净的厨师巾,正熟练地检查着各类厨具的火力。

“陈师傅,今晚要辛苦你一起把关了,特别是火候和风味融合的细节。”

苏浩泽笑着将两大袋食材放在宽敞的试验台上。

袋口一开,里面全是刚从菜市场带回的“战利品”

“哟,这百合饱满,银耳肥厚,都是上等货。

“陈师傅拿起食材仔细端详,“苏总客气了,研发新品本就是我的分内事。”

他声音洪亮,笑着拍了拍身旁的灶台,“家伙什么的都备齐了,文火武火随时听候调遣。

特别是这炖汤的火功,我老陈最是在行。”

“那我们先按最初的想法,各做一个基础版试试。”

苏浩泽提议道。

很快,三个小炖盅在灶台上咕嘟起来。

陈师傅一边往苏浩泽的炖盅里撒入几粒花椒,一边提醒:“苏总,猪心焯水时我加了点花椒姜片,去腥效果能更彻底点。

百合龙眼猪心汤的香气率先飘了出来。

李医师掀开自己面前的炖盅,一股独特的药香也冒了出来。

他细细尝了尝自己的小排汤:“合欢皮的药香确实独特,但火候用量还需再精准一些,否则汤易带微涩。”

“李医师放心,“陈师傅凑近嗅了嗅汤的气味,“这汤底的火候我来盯着,保证药性慢慢熬出来,又不损风味。

刘营养师则小心翼翼地舀起一勺鱼汤,吹了吹气,浅尝一口后微微皱眉:“鱼汤鲜美,但作为需稳定出品的药膳,黄骨鱼的处理和保鲜还真是一个大挑战。

这道汤花费的时间最久。

“刘老师说到点子上了,“陈师傅用勺子轻轻搅动鱼汤,“这黄骨鱼嫩是嫩,但要大规模做,出餐速度和品质稳定性的确是个坎儿。

三道汤品都不太成功,各自有各自的问题。

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