第116章

翡翠白玉卷的制作算是成功了大半，至于还躺在盆子里的猪脚杆，盛昭池看了眼那已经见不着丝毫冰块的水面，再泡泡吧。

她脚步一转，重新站到灶台面前。

锅子里还有炖猪脚杆得来的汤，盛昭池用木制网筛打捞去了里面的葱姜蒜，撇去漂浮在汤上的油脂，闻着源源不断涌出来的猪肉香，将制作翡翠白玉卷时破损和剩下来的一堆白菜叶子丢进锅里。

汤底呈现淡黄色，但没有猪脚杆上的颜色深。

盛昭池冲唐禹眨了眨眼，收到她眼神示意的唐禹撇了撇嘴，但在盛昭池做好吃的味诱惑前期下，烧火工具人只能带着点不情愿坐在灶台后，给隐隐快熄灭的火堆里丢进一根柴火。

盛昭池满意地点点头，白菜叶子刚入锅时好像将锅子填满了，但等锅底下的火愈来愈猛烈，慢慢走向成熟的白菜叶子逐渐变瘦小，最后全都堆积在汤的底下。

再次经过猛火的加热，锅里汤底的肉香味愈演愈烈，在白菜叶子的成熟下，隐约添上了一丝清香。

盛昭池搅动着锅里的白菜叶子，时不时用铲子压一压，将白菜的汁水压出来，充分融合猪脚汤底。

猪脚汤也算是高汤了，其中富含了很多猪脚皮、肉上的胶原蛋白，与其倒掉不如用来给翡翠白玉卷添香。

盛昭池见锅里面的白菜叶子熟得差不多了，拿过一边的盐罐往里头加了几勺子盐提味，又将灶台下面放着的淀粉挖了些倒进去。

很快，锅中的汤底因为加入了淀粉慢慢变得粘稠起来，盛昭池及时拿过来一个木盆，飞速将锅中的汤底舀出来。

原本厚实的肉香汤底加入了一抹清新的味道，完美的互相中和了对方的缺陷。

盛昭池用勺子上下舀了舀装进木盆里的汤底，淡黄色的汤汁从高处往下坠落，因为加入了淀粉变粘稠的原因，空中坠落的速度明显慢了些，同时也在半空中拉出一道绚丽的“汤底瀑布”

。

唐禹呆呆地看着盛昭池勺子下拉出的一道道“汤底瀑布”

，这汤怎么变成糖葫芦的糖衣了？

和京城里罗老大爷熬的糖浆有一拼。

他悄摸着竖起一个大拇指。

盛昭池看着锅里被分出来的白菜叶子，剩下的其实也能做一道菜，但这凄惨的样子摆不上桌。

盛昭池眨了眨眼，将主意再次打上了烧火工具人的身上。

出乎盛昭池意料，烧火工具人唐禹接过白菜叶子的时候挺开心的，甚至他还以要吃东西为由，远离了灶台。

小机灵鬼。

盛昭池失笑。

唐禹端着一碗白菜叶子溜到了院子里，屋子里太闷太热，他不舒服。

他捧着碗，随便扫了一圈就发现了一张矮凳，他颠颠地跑过去坐下。

盛昭池打出来的时候特意往里面舀了点汤底，能让碗里的白菜叶子浸泡在汤里，显得不那么单调。

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