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第256章(第2页)
XO酱爆海鲜,鲜香浓郁,虾仁Q弹,鱿鱼爽脆。
秘制红烧肉,色泽红亮,肥而不腻,入口即化。
金汤酸菜鱼,汤汁金黄,酸辣开胃,鱼片嫩滑。
无论是品相、香气,还是口感,都丝毫不逊色于福满楼大厨现炒的水平,甚至在某些方面,犹有过之。
魏东强亲自品尝了每一道菜,脸上的表情,从最初的轻视,逐渐变成了惊讶,最后是难以置信!
“这......这真是预制菜?”
他简直不敢相信自己的味蕾。
年轻人笑道:“如假包换。
魏老板,我们的红旗私厨,采用的是最先进的锁鲜技术和调味工艺,能最大限度地保留食材的原汁原味。”
“而且,我们的酱料,都是由我们红旗村旗下的百年老字号古越斋特供的,口味绝对有保证。”
“最重要的是,使用我们的菜肴包,您可以大大降低后厨的人力成本和食材损耗,还能保证每一家分店的菜品品质统一。”
“您算算,这笔账,划不划算?”
魏东强在心中默默盘算。
如果真如这年轻人所说,那对福满楼来说,简直就是雪中送炭!
他可以减少一半的厨师,还能避免食材采购和储存的浪费,菜品质量也有了保障。
这省下来的,可都是白花花的银子啊!
“你们的菜肴包,价格怎么样,有多少个品种?”
魏东强有些心动了。
年轻人立刻递上一份产品手册和报价单。
“魏老板,这是我们的产品目录,目前有三十多个经典菜品,后续还会不断推出新品。”
“价格方面,我们保证,比您自己采购食材和聘请厨师的成本,要低至少百分之二十。”
“而且,我们可以根据您的需求,定制一些特色菜品。”
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